Vancouver: Essen Und Trinken

Vancouver ist die kulinarische Erlebniswelt von Kanada. Essen in Vancouver bedeutet, Gaumenfreuden und Zutaten aus aller Welt zu genießen, die die verschiedenen Einwanderergruppen mit in ihre neue Heimat brachten. Dabei bietet Vancouver eine abwechslungsreiche, gesundheitsbewusste und erschwingliche Küche mit Spezialitäten wie Elch- und Büffelgerichte. Auch das Essen in einer Bar ist von sehr guter Qualität und empfehlenswert. Gegen einen schnellen Snack ist nichts einzuwenden.

Typisch für Vancouver ist asiatisches Essen wie Sushi, das preiswert und gut ist. Für den "Kleinen Hunger" hat sich der Japa Dog - eine Variante des Hotdogs - fest etabliert. Dieses Fastfoodgericht wird mit Pflaumensauce und roten Zwiebeln oder auch mit scharfen grünem Rettich (Wasabi) serviert.

Alkohol wird nur in so genannten "government liquor stores" oder "beer & wine stores" an Personen über 19 Jahren verkauft. Restaurants, Hotels und Nachtclubs, die Alkohol ausschenken dürfen, sind an dem "licensed premises"-Zeichen zu erkennen. Das Trinken in der Öffentlichkeit ist strikt verboten.

Da es in den kanadischen gastronomischen Häusern keine Bedienungsgelder gibt und das Grundgehalt nur sehr niedrig ausfällt, ist ein Trinkgeld von 15 bis 20% der Gesamtrechnung obligatorisch.